Рецепты
Шоколадный кекс из кабачков
Тёртый кабачок, какао и две муки: цельнозерновая с рисовой. Тесто мешается ложкой. Сверху шоколадная глазурь, у меня была с вишней.
4 мин чтения
Рецепт на большой кекс, форма 30×11×7. Смело делите и уменьшайте.
Тесто мешается ложкой, миксер не нужен. Сверху шоколадная глазурь, у меня была с вишней 😁
Полить остывший кекс и сразу угощать. Ваша Оля
Рецепт
Выход: ~1560 г · Заготовка ~1560 г
Сырьё (без производных): 1560 г
Тесто
- 535 г Кабачок(мякоть отжатого тёртого кабачка: посолить, оставить, отжать)
- 200 г Масло растительное
- 200 г Яйца(4 шт)
- 280 г Сахар(можно меньше или больше)
- 150 г Мука пшеничная ц/з
- 150 г Мука рисовая
- 45 г Какао-порошок
- Сода(1 ч.л)
- Разрыхлитель(1 ч.л)
Приготовление
1.Кабачок
Кабачок натрите, посолите, оставьте и отожмите. В тесто идёт 535 г отжатой мякоти.