Сейчас в печиЛепёшка кукурузная на закваске
Выйдет 28 сентября
9 лепёшек по 70 г из кукурузно-пшеничного теста. Жарятся без масла.
-дн
-ч
-мин
Тарифы
Выберите план, который подходит именно вам
Бесплатный
0 ₽
Начните знакомство с миром хлебопечения
- Доступ к бесплатным курсам
- Калькулятор пекаря
- Блог и рецепты
- Записная книжка (3 записи)
Популярный
Ежемесячная
15 $/ месяц
Всё из бесплатного плана и расширенный доступ
- 5 уроков сразу, дальше +2 новых каждый месяц
- Открытые уроки копятся, пока активна подписка
- Интерактивная выпечка с таймерами
- Безлимитная записная книжка
Годовая
105 $/ год
Экономия 33% при оплате сразу за год
- Всё из ежемесячной подписки
- Скидка 33% по сравнению с помесячной оплатой
- Цена зафиксирована на год вперёд
График выхода уроков
Что печём дальше
Новый урок каждые две недели, по понедельникам
- 5 уроковоткрыты сразу
- 28 сентябряследующий урок
- 33впереди по графику
- 28сентСейчас в печиОформить подписку
- 12окт
Ржаной цельнозерновой хлеб
100% цельнозерновой ржаной на опаре: гидратация 120%, мёд, специи и добавки по вкусу. Выход ~1100 г.
12 октября - 26окт
Тыквенный тартин
Пшеничный тартин на закваске с тыквенным пюре. Две технологии замеса, формовка и красивые гребни.
26 октябрясезон тыквы - 9нояб
Бородинский хлеб - рецепт и технология
Настоящий Бородинский: 4 стадии - заварка, опара, заквашивание заварки, основное тесто. Буханка ~1200 г или 2 по ~600 г.
9 ноября - 23нояб
Маковый рулет на закваске
Маковый рулет на пшеничных закваках (левито мадре 50% или пш/хмелевая 100%). Трёхэтапная подготовка закваски, сдобное тесто, начинка с изюмом и цукатами.
23 ноября - 7дек
Тирольская булочка
7 декабря - 21 дек 26Штолленк Рождеству
- 4 янв 27Рождественский пряникк Рождеству
- 18 янв 27Докторские булочки с отрубями
- 1 февр 27Ромовые бабы
- 15 февр 27Тостовый овсяный хлеб
- 1 мар 27Ржаной десертный заварной хлеб
- 15 мар 27Пирог «Курник»
- 29 мар 27Ржаной тартин
- 12 апр 27Крестовые булочки
- 26 апр 27Кулич «Домашний»к Пасхе
- 10 мая 27Хлеб «Халва»
- 24 мая 27Тартин формовой
- 7 июн 27Багет
- 21 июн 27Тартин или basic country bread
- 5 июл 27Ржаные лепёшки
- 19 июл 27Пироги
- 2 авг 27Чабатта на дрожжах
- 16 авг 27Овсяные булочки
- 30 авг 27Fit тортилья
- 13 сент 27Заварной пшенично-ржаной хлеб на закваске
- 27 сент 27Булочки в сливках
- 11 окт 27Гречневый хлеб на дрожжах
- 25 окт 27Тыквенный тартин на дрожжахсезон тыквы
- 8 нояб 27Хлеб Тостовый на закваске (Япония)
- 22 нояб 27Нюрнбергский пряникк Рождеству
- 6 дек 27Штоллен маковыйк Рождеству
- 20 дек 27Сдобная плетёнка с начинками
Частые вопросы
Могу ли я отменить подписку?
Да, вы можете отменить подписку в любой момент. Доступ сохранится до конца оплаченного периода: до конца оплаченного месяца, если вы покупали на месяц, либо до конца оплаченного года, если вы покупали на год.
Что входит в бесплатный план?
Бесплатный план включает доступ к избранным курсам, калькулятор пекаря, блог и ограниченную записную книжку.
Можно ли купить отдельный курс?
Да, некоторые курсы доступны для разовой покупки. Цена указана на странице курса.
Получу ли я уроки, которые вышли раньше?
Нет. Подписка открывает 5 уроков сразу и дальше по два новых каждый месяц. Она растёт вперёд: то, что вышло до вашей подписки, в неё не входит. Отдельные уроки и курсы можно купить разово в каталоге.