Курсы Блог Калькулятор Рецепты Тарифы

Войти

Меню

Курсы Блог Калькулятор Рецепты Тарифы

Войти

Загрузка...

PekarKO

Курсы Калькулятор Рецепты Блог Тарифы Политика конфиденциальности Cookie Условия использования

Главная Блог Курсы Калькулятор Рецепты

Тыквенный тартин | PekarKO

Каталог курсов

Платный курсСредний

Тыквенный тартин

Name: Тыквенный тартин
Price: 2500 RUB
Availability: InStock
Author: Ольга Кащиц

Пшеничный тартин на закваске с тыквенным пюре. Две технологии замеса, формовка, красивые гребни. Плюс теория выбора тыквы и дрожжевой вариант.

3 урокаОнлайн, видео в записи

Доступ 6 месяцев

Первый результат через 4-6 часов

Купить курс

Что входит в курс

Видео-уроки

Каждый шаг крупным планом, показываю руками

PDF-рецепты с граммовкой

Пропорции и тайминг на одной странице

Уроки в своём темпе

Уроки в записи. Можно пересматривать в любой момент

Программа

Программа из 3 урока

Открыть урок

Чему научитесь

Спокойно работать с тестом, не бояться его перекрутить
Видеть по тесту, что пошло так, а что нет
Подгонять рецепт под свою муку и кухню
Печь так, чтобы получалось, а не угадывать

Печёте дома и хотите, чтобы результат перестал зависеть от удачи
Готовы один раз спокойно разобраться, чтобы дальше было проще
Хочется понимать, что происходит с тестом, а не повторять рецепт вслепую

Хотите рецепт на 10 минут без вникания. Так не выйдет
Не готовы потратить первый замес на пробу
Не любите взвешивать ингредиенты на весах

Перед стартом

Что стоит знать заранее

Этот курс - если вы уже подружились с закваской. Если ещё нет, начните с базового ниже.

Ингредиенты

Из чего печём

зрелая пшеничная опара 100%
мука белая пшеничная в/с (или смесь в/с и 1 сорт)
мука пшеничная или ржаная цельнозерновая
тыквенное пюре
вода холодная
вода дополнительная
соль
опара пулиш
мука пшеничная в/с или 1 сорт
мука пшеничная ц/з
вода
дрожжи свежие

Попробуйте. Через пару выходных свой хлеб станет привычным.

Если что-то непонятно по программе - спросите перед оплатой.

Купить курс

Доступ 6 месяцев

Валюта оплаты

29.75 $

Почта, на неё придут доступ и чекСоглашаюсь с условиями и политикой конфиденциальности, включая обработку персональных данных

Регистрация не нужна, профиль создадим сами. Если вы уже покупали у нас, покупка ляжет в тот же профиль.

Тыквенный тартин

Что входит в курс

Видео-уроки

PDF-рецепты с граммовкой

Уроки в своём темпе

Программа из 3 урока

Чему научитесь

Что стоит знать заранее

Из чего печём

Попробуйте. Через пару выходных свой хлеб станет привычным.

Купить курс

Похожие курсы

Заварной пшенично-ржаной хлеб на закваске

Пшеничный цельнозерновой на закваске

Сдобная плетёнка с начинками