Выведите свою закваску за 7 шагов и испеките первые три хлеба: душистый батон на молодой закваске, белый кирпичик и французский деревенский - легенду домашних хлебопёков. Пошаговые видео, доступ на 6 месяцев.
Уроки откроются сразу после оплаты. Оплата российской или зарубежной картой, по СБП или через PayPal.
50 000+ учеников за всё время школы
«Сегодня обнаружила, что остатки закваски в холодильнике тоже могут подрастать и убегать. Испекла блины - очень вкусные по вашему рецепту! И первый батон. Тоже вкусный получился:) Муж не поверил, сказал - в магазине купила»
Чат курса «Хлеб с нуля» в Telegram«Честно говоря Ольга, я тоже долго решалась на покупку Вашего курса, считала, что дорого. Прошла обучение и ни капли, ни копеечки не пожалела! Он стоит каждого рубля. Достойнейший!»
Сообщение Ольге в Instagram«Испекла тостовый по вашему уроку, он нереально вкусный, хотя не все прошло гладко, но я учту ошибки при следующем приготовлении этого невероятно вкусного хлеба: для меня это вкус из детства!»
Сообщение Ольге в InstagramВидео-уроки
Каждый шаг крупным планом, показываю руками
PDF-рецепты с граммовкой
Пропорции и тайминг на одной странице
Уроки в своём темпе
Уроки в записи. Можно пересматривать в любой момент
AI-куратор курса
Только для этого курса
Отвечает на вопросы по урокам и разбирает фото теста
Друзья, свой хлеб начинается не с муки, а с закваски. Это короткий маршрут для самого старта: примерно за неделю вы вырастите свою закваску с нуля, а потом сразу испечёте на ней первый хлеб.
Сначала выведение закваски: дрожжевая вода, первое кормление, переход на питьевую воду, смена муки - и так шаг за шагом до сильной рабочей закваски. Каждый шаг - отдельный короткий урок: что взять, что смешать и как понять, что всё идёт правильно.
Потом печём. Три рецепта по нарастающей: душистый батон на молодой закваске (он прощает почти всё), белый кирпичик - ваш первый настоящий хлеб только на закваске, тот самый, тёплым ломтем с маслом. И финал - французский деревенский, легенда домашних хлебопёков: румяная хрустящая корка, влажный ноздреватый мякиш и запах, на который сходится вся семья.
Для кого: для тех, кто ещё ни разу не пёк на закваске или пробовал, но закваска не получилась. Никакой специальной техники: банка, мука, вода и духовка.
Все уроки записаны - смотрите в своём темпе, когда удобно. Доступ на 6 месяцев с момента покупки.
3 модуля
Если что-то непонятно по программе - спросите перед оплатой.
Доступ 6 месяцев
Это около 1,3 $ за урок
Вот уже 10 лет обучаю людей хлебопечению в нашей онлайн-школе «Пекарь&КО». Всё началось с большой любви к хлебу.
Купить курс · 18,15 $Сразу после оплаты, в профиле на почту, которую вы укажете. Вход по коду из письма, пароль не нужен.
Доступ 6 месяцев с момента покупки.
Да: выберите «Другой страны» и платите в евро или долларах, картой или через PayPal.
AI-куратор в уроках курса: отвечает на вопросы по материалам Оли и разбирает фото теста.
В браузере на телефоне, планшете или компьютере. Печь можно прямо с телефоном у плиты.
