Загрузка...
Каталог курсов
Томатный тартин
Пшеничный тартин на закваске с томатной пастой, розмарином и чёрным тмином. Рецепт + видеоурок.
- 1 урок
- Онлайн, видео в записи
- Пока активна подписка
По подписке
Что пишут ученицы
50 000+ учеников за всё время школы
«Я вчера пекла томатный тартин - он великолепен! Поры, гребешок, вкус. Огромное спасибо за подробную видеоинструкцию. Все таки очень здорово, когда можешь увидеть консистенцию теста.»
Чат «Кухня Мечтателя» в Telegram 
«Ольга! Спасибо огромное за томатный тартин!) Тесто восхитительно месилось, результат Божественный! Муж в восторге от набора специй в нём.»
Чат «Кухня Мечтателя» в Telegram
Кому подойдёт
- Печёте дома и хотите, чтобы результат перестал зависеть от удачи
- Готовы один раз спокойно разобраться, чтобы дальше было проще
- Хочется понимать, что происходит с тестом, а не повторять рецепт вслепую
Что входит в курс
Видео-уроки
Каждый шаг крупным планом, показываю руками
PDF-рецепты с граммовкой
Пропорции и тайминг на одной странице
Уроки в своём темпе
Уроки в записи. Можно пересматривать в любой момент
AI-куратор курса
Только для этого курса
Подписка открывает 5 уроков сразу и по два новых каждый месяц
Уроки выходят по графику. Отменить подписку можно в любой момент.
Подписка
Новые уроки школы и курс по закваске, пока действует подписка. Курсы из каталога покупаются отдельно.
Оформить подпискуЧему научитесь
- Спокойно работать с тестом, не бояться его перекрутить
- Видеть по тесту, что пошло так, а что нет
- Подгонять рецепт под свою муку и кухню
- Печь так, чтобы получалось, а не угадывать
Кому не подойдёт
- Хотите рецепт на 10 минут без вникания. Так не выйдет
- Не готовы потратить первый замес на пробу
- Не любите взвешивать ингредиенты на весах
Из чего печём
- опара пшеничная
- мука пшеничная в/с
- мука пшеничная обойная (ц/з)
- вода
- паста томатная
Шеф-пекарь Ольга Кащиц
- 10+ лет
- опыта
- 50 000+
- студентов
Вот уже 10 лет обучаю людей хлебопечению в нашей онлайн-школе «Пекарь&КО». Всё началось с большой любви к хлебу.
Оформить подписку
