Кантуччи (миндальное печенье)

Кантуччи вкусно с лимончелло 😄 после обеда или на завтрак с чашечкой кофе ☝🏻😁

Оно создаёт праздничное настроение! Долго сохраняет свежесть и это лучший вариант для подарков 🎁

Ингредиенты

• Мука пшеничная в/с - 600 г

• Сахар - 450 г (можно уменьшить)

• Яйца - 200 г (4 шт)

• Миндаль - 500 г

• Сливочное масло - 100 г (размягчённое)

• Мёд - 50 г

• Разрыхлитель - 7 г

• Соль - щепотка

• Ванильный сахар - или экстракт ванили

• Цедра лимона - 1/4 лимона

• Яйцо для смазки - 1 шт, взбить

Приготовление

1. Замес. Все ингредиенты комнатной температуры. Смешайте всё вместе - тут вам не хлеб, это проще простого) Результат придёт быстро.

2. Формовка. Сформуйте 6 длинных колбасок и смажьте взбитым яйцом.

3. Первая выпечка. 180°С, 20-25 минут.

4. Нарезка. Дайте немного остыть и порежьте острым ножом на кусочки.

5. Вторая выпечка. Снова отправьте в духовку на 10 минут - подрумянить сухарики до красивого цвета.

Вкусно? Оооочень! Удачи, терпения и сил в жаркие предпраздничные дни 🤝😁 Ваша Оля