Арахисовое печенье

Все сказали, что очень вкусно - и я соглашусь) Спасибо, Вика ❤️

Рецепт пишу, ведь в блоге всегда появляются записи того, что я сама буду повторять и не раз. Пеките сами, научите детей и внуков 👍🏻 Продукт из хорошего масла и орехов, из известных вам ингредиентов 🙏

30 минут времени на приготовление - результат вас удивит и порадует 🤞🏻 Такая выпечка никогда не сравнится с непонятным по составу печеньем из магазина.

Ингредиенты

• Сливочное масло - 165 г (комн. t)

• Сахар - 140 г

• Яйцо - 55 г (1 шт, комн. t)

• Мука пшеничная в/с - 300 г (экстра или 1 с)

• Разрыхлитель - 1/2 ч.л

• Сода - 1/2 ч.л

• Соль - 1/4 ч.л, розовая гималайская

• Арахис - 180 г (крошка)

Приготовление

1. Подготовка арахиса. Подсушите арахис при 160°С до золотистого цвета. Остудите, почистите и измельчите в крошку блендером.

2. Взбить масло. Сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром, добавьте яйцо и хорошо взбейте 3 минуты.

3. Сухие ингредиенты. Муку смешайте с разрыхлителем и содой.

4. Тесто. Добавьте к масляной смеси, всыпьте арахис и соль, соберите тесто в шар.

5. Формовка. Формуйте по 30 г, выкладывайте на противень и придавливайте фигурно вилкой.

6. Выпечка. 180-200°С до золотистого цвета и приятного аромата.

Сложите остывшее печенье так, чтобы оно не напитывало влагу - оно должно похрустывать 👌🏻 Берегите эту способность)

Удачных экспериментов и вкусной выпечки в каждый дом! Ваша Оля