Хмелевая закваска

Марафон по выведению хмелевой закваски: от отвара и первой баночки до хлебов и сдобы на хмелевых дрожжах. 10 уроков - подготовка, выведение, кормление, перевод в пшеничную/ржаную 100%, и 4 рецепта (Силла, Фокачча, Рулет, Базовый пшеничный).